导演 | Maurice Dekkers |
编剧 | Maurice Dekkers |
主演 | Thomas Frebel / Dan Giusti / Kim Mikkola / Rene Redzepi / Rosio Sanchez / 更多... |
类型 | 纪录片 |
制片国家 | 荷兰 |
语言 | 荷兰语 / 英语 / 日语 |
上映时间 | 2016-02-16 |
片长 | 88分钟 |
又名 | 神厨东京壮游记(台) / NOMA:煮攻日本(港) |
评分 | 豆瓣 7.0 / IMDB 7.1 |
在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。